blue cheese salad dressing 主要參考 Ina Garten 的食譜, Buffalo Chicken Wings 裡的 blue cheese dipping sauce 的做法, 多加了1/2 cup牛奶以及將Worcestershire sauce替換成Balsamic vinegar, 風味還是不錯, 與西洋芹, 真是絕配
目前分類：我愛的食譜 (47)
- Feb 02 Thu 2012 02:52
好簡單好美味的藍紋乳酪沙拉醬 blue cheese salad dressing
- Jan 17 Tue 2012 09:49
香蕉瑪芬 banana muffins
食譜是banana bread, 只是麵糊放進杯子蛋糕的紙模中烘烤, 就自己稱它們為"杯子蛋糕" ; 查了書, The Best Recipe : Cook's Illustrated, 材料和製作過程應該屬於muffin類 (Jul112012更正)
- Jan 13 Fri 2012 13:24
暗黑烤牛肉 Blackened Beef Chuck Pot Roast
- Jan 07 Sat 2012 12:05
暗黑鮪魚 Blackened Tuna
- Jan 05 Thu 2012 12:23
烤全雞 Roast Chicken
- Jan 05 Thu 2012 04:44
摩卡海綿蛋糕 Mocha Sponge Cake
- Jan 04 Wed 2012 00:25
全麥披薩餅皮 whole-wheat pizza crust , 披薩餃 calzone, 芝加哥深盤披薩 Chicago Style Deep Dish Pizza
餐廳裡賣的白麵粉(bread flour)做成的餅皮實在是太不營養了, 我先生喜歡吃披薩, 但一想到沒營養的白麵粉, 吃, 變成一種身體的受罪; 努力搜尋到這個披薩全麥餅皮的配方, Eatingwell-easy_whole_wheat_pizza_dough , 稍微修改了一下, 做出的成品非常非常的成功, 我先生讚不絕口, 還嚷著要學怎麼做pizza crust, 我還是老實些記錄一下我修改後的配方
- Jan 03 Tue 2012 04:37
香蕉巧克力豆餅乾 banana chocolate chips cookies
- Jan 02 Mon 2012 08:21
輕乳酪蛋糕 cheese cake
- Dec 17 Sat 2011 00:50
Avocado 酪梨吃法 - 簡單, 迅速又好吃
- Dec 16 Fri 2011 06:14
亞麻仁 Flax Seed
亞麻仁真的還蠻容易融入飲食中, 可以現磨成粉加入早餐的oatmeal中; 灑在生菜沙拉上; 烘焙蛋糕餅乾麵包時利用亞麻仁粉取代1/2份量的油脂類; 作三明治時, 可以灑在夾層中; 即使是吃簡單的白飯或稀飯, 灑在上頭取代肉鬆，果然是居家旅行的良伴。
- Dec 14 Wed 2011 00:39
五香粉 chinese five spices
- Dec 09 Fri 2011 07:14
beef loin bottom sirlon
- Dec 08 Thu 2011 09:08
Preserved Sour Mustard 炒酸菜
- Dec 06 Tue 2011 09:47
我的獨家皮蛋料理-皮蛋蛋捲
- Nov 19 Sat 2011 08:13
不愛義大利麵之我愛自製油麵
2010年夏天熊熊非常想吃炒麵, 說到炒麵, 就得用油麵炒, 口味才道地, 發起狠勁學做油麵, 還記得剛吃到自己做的油麵時, 唉呦, 好感動啊! 幸好有周老師的美食教室, 不藏私的教授油麵製作方法, 讓異鄉遊子也可以稍稍解饞
- Nov 18 Fri 2011 12:17
薄米紙裹蝦鬆 Rice Paper Springroll
- Nov 15 Tue 2011 03:09
阿基師蒸蛋-第一次蒸蛋就上手
- Nov 12 Sat 2011 13:18
小豬餅乾
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