Dec072011 Preserved Sour Mustard 酸菜  

酸菜 500g

洗淨, 擰乾水分, 切成細丁

熱鍋(不放油), 先炒酸菜梗的部分, 翻炒均勻後(約3分鐘), 再放入酸菜葉的部分, 翻炒至水分略乾(約5分鐘)

加入乾辣椒碎1湯匙, 砂糖6湯匙, 繼續翻炒至水分收乾, 即可起鍋

 

Dec072011 炒酸菜   

 

 

 

 

 

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