Feb012012 celery with blue cheese salad dressing    

blue cheese salad dressing 主要參考 Ina Garten 的食譜, Buffalo Chicken Wings 裡的 blue cheese dipping sauce 的做法, 多加了1/2 cup牛奶以及將Worcestershire sauce替換成Balsamic vinegar, 風味還是不錯, 與西洋芹, 真是絕配

我很喜歡Ina Garten主持的Barefoot Contessa , 所有料理看起來都很清爽又有格調 

我稍微修改後的材料 : (total calories = 2177, 估計 50 cals / 1 tablespoon )
1 cup crumbled blue cheese   ( 857 cals)
2/3 cup mayonnaise    ( 1000 cals)
1/2 cup sour cream    ( 240 cals)
1/2 cup milk  ( 80 cals)
1/2 teaspoon Balsamic vinegar
1 teaspoons kosher salt
1/2 teaspoon freshly ground black pepper

做法 :
全部攪拌均勻就成了

Feb012012 blue cheese salad dressing ingredients

 

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