Jan122012 beef chuck pot roast  

blackened beef chuck pot roast

烤盤先抹油, 鋪上切塊的洋蔥和紅蘿蔔, 灑上海鹽和現磨黑胡椒粒, 加入一杯水(8oz)

用自己調製的blackened seasoning均勻抹在牛肉塊上, 再放入烤盤, 蓋上錫箔紙, 400度F, 烤1小時

從烤箱中取出, 讓牛肉塊稍事"休息"以充滿肉汁, 即可食用

 

blackened seasoning ingredients:

1 tablespoon paprika

2&1/2 teaspoon sea salt

1 teaspoon onion powder

1 teaspoongarlic powder

1 teaspoon cayenne

3/4 teaspoon white pepper

3/4 teaspoon black powder

1/2 teaspoon dried thyme

1/2 teaspoon dried oregano

所有材料放進罐子裡搖一搖就完成了

 

 

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