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目前分類：我愛的食譜 (47)

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涼拌洋芋絲 Nov112011  

再來一道清新爽口的涼拌洋芋絲, http://www.wretch.cc/blog/blac krumba/9315512食譜主人說調味料隨興加, 我也從善如流地隨便加, 不過為了下次也能做出相同味道, 我還是記錄一下使用的份量, 另外, 馬鈴薯不要削皮, 營養加倍, 一點也不影響口感, 況且增加咀嚼次數, 也有利消化

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涼拌洋芋絲

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Balsamic-Dijon Vinaigrette Nov092011  

好吃到忘了先照相再進攻它們, 只剩進烤箱前的照片

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Balsamic-Dijon Vinaigrette

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Pear Butter Oct162011  

Pear Butter

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Nov112011 breakfast  

原來製作gravy不難, 當然, 有好的食譜和對的步驟, 是成功的要素, 基本上是遵循Ina Garten's recipe, Homemade Gravy   

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homemade gravy breakfast

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Nov092011 Homemade Vanilla Extract    

昨天買了vanilla beans, 馬上泡進Vodka中, 明年夏天就有自製的vanilla extract可用啦, 浸泡時間剛好是6個月, 好像是做個時間很長的實驗

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homemade vanilla extract vodka vanilla bean 香草精

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Nov092011 Chocolat Ganache Cupcake with icing   

問我先生喜歡甚麼口味的cupcake, 巧克力, 這還需要問嗎? 那喜歡哪一種口味的icing, 巧克力, 感覺自己真的是白問了, 只要是甜點, 口味選巧克力就對了, 家有chocoholic

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chocolate cupcake homemade chocolate syrup homemade chocolate icing 巧克力杯子蛋糕

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Nov092011 No Knead Bread    

民以食為天, 第一篇放在這裡的文章就是免揉麵包食譜, 成品像artisan bread, 烤麵包時, 從烤箱飄散出的香味, 喔... 就是幸福的味道

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No Knead bread 免揉麵包

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